山豬肉
學名: Meliosma rhoifolia
科別: 清風藤科
常綠喬木，高可達10公尺，樹皮褐色，平滑多有皮孔。山豬肉這個植物名稱，據說來自其樹幹以刀削後，其內皮呈淡紅褐色，具有白色縱條紋，看起來頗似山豬肉故名。
葉互生是一回奇數羽狀複葉，叢生於枝條先端，特別的是同一片葉子越往先端，它的小葉就越大越長，愈近基部小葉漸小，小葉披針形，先端銳尖，基部鈍而略歪斜，兩面光滑無毛葉柄短。
一回奇數羽狀複葉(蔡德輝攝) |
葉叢生於枝條先端 |
白色小花數量很多是兩性花，呈頂生的圓錐花序排列，盛開時散放芬芳的香氣，會吸引許多授粉昆蟲來訪，相當熱鬧。果實為球形的核果，成熟時會轉變為紅色。
山豬肉的白色小花量很多(蔡德輝攝) |
呈頂生的圓錐花序排列(蔡德輝攝) |
小果實的量也很多(李成華攝) |
山豬肉的未熟果(李成華攝) |
原住民會採摘嫩葉用來煮湯，或搭配樹豆同煮，是他們重要的野菜之一。山豬肉同時也是大綠弄蝶、小灰蝶和流星蛺蝶等的幼蟲食草。小灰蝶的幼蟲會排出蜜露請螞蟻享用，螞蟻聚集也可保護幼蟲安全，這就是互利共生現象。
三隻小灰蝶幼蟲(淡綠色)與螞蟻互利共生(陳宗憲攝) |
常綠喬木，樹高可達10公尺 |
大綠弄蝶幼蟲(蔡德輝攝) |
大綠弄蝶正在吸食石斑木花蜜 (蔡德輝攝) |
大綠弄蝶幼蟲(蔡德輝攝) |
文圖：陳慧君
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